News — Champagne

Champagne is een mousserende wijn die voornamelijk wordt gemaakt in de Champagnestreek in Frankrijk. Het is een populaire keuze voor speciale gelegenheden en feesten, zoals bruiloften en oudjaar. Er zijn drie belangrijke druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van champagne: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Chardonnay geeft een frisse, fruitige smaak, terwijl Pinot Noir en Pinot Meunier de champagne een complexere smaak geven met tonen van rood fruit en een hint van hout. De productie van champagne begint met het maken van basiswijn. De druiven worden geperst en de most (sap) wordt gefermenteerd tot wijn. Vervolgens wordt de...