News

Milou van Dinther
Het verhaal van de jamon iberico de bellota! | Collection200

Het verhaal van de jamon iberico de bellota!

Over Jamón Ibérico''De fijnste ham ter wereld''Het verhaal van Jamón Ibérico ham is doordrenkt van mysterie en romantiek. De eeuwenoude eikenbossen van Spanje, het edele zwarte Ibérico-varken, de berglucht die elke ham streelt terwijl hij op magische wijze wordt getransformeerd tot een van 's werelds meest verfijnde voedingsmiddelen - al deze elementen spelen een rol in dit unieke Spaanse fenomeen. Zonder elk ingrediënt wordt het recept verstoord. Dit kan alleen worden bereikt met geduld, vaardigheid en het volgen van traditionele methodes.Het VarkenDe oorsprong van het Iberico-varken gaat honderde jaren terug. Dit zijn de oorspronkelijke varkens van Spanje, die in de loop...

Meer lezen →


Milou van Dinther
Wat is Kaviaar? | Collection200

Wat is Kaviaar?

Kaviaar, voor vele waarschijnlijk een onbekend terrein en enorm populair onder de aller rijkste onder ons. Maar wat is kaviaar nou eigenlijk, hoe wordt het gemaakt en waarom is het zo duur? Collection 200 zal het je allemaal vertellen... Laten we beginnen met de basics Laten we beginnen bij het begin. Zoals veel van jullie waarschijnlijk al weten gaat het om viseitjes. Hoewel het van verschillende vissoorten kan komen, komt de (echte) kaviaar toch wel van de wilde steur uit de Kaspische Zee. De zee grenst aan Rusland, Azerbeidjan, Iran en Kazachstan voorheen waren dit dan ook de grootste kaviaar...

Meer lezen →


Milou van Dinther
Verse truffel

Verse truffel rechtstreeks vanuit italië

Verse truffel van Collection200Al die gillende meiden in hippe restaurants als ze een gerecht met truffel op de kaart ziet staan. En pizzaketens die ineens truffel verkopen op een pizza van 8 euro. De supermarkten die vol staan met producten die aroma’s van truffel bevatten. Het is al een hele tijd onwijs populair en mensen krijgen er geen genoeg van. Wij betrappen ons zelf ook regelmatig op het extreem overdreven gedrag als je ergens truffel voorbij ziet komen, want tja.. Het is ook gewoon veel te lekker. Geef iedereen eens ongelijk. As jij je herkent in deze reactie over truffel,...

Meer lezen →

Recente artikelen