CULINARY GIFTING SPECIALIST | COLLECTION200 | FREE DELIVERY FROM €75

Aanbieding

Flat Iron Steak (Vanaf 4 x 180 gram)

Aanbiedingsprijs

€0,00

Normale prijs €28,50
( / )
Alle prijzen zijn inclusief BTW Verzendkosten zullen berekend worden bij de checkout
Grootte

Wij hebben deze zomer kennis gemaakt met iets gaafs, sukadevlees maar dan toch heel anders! De flat iron steak heeft een veelzijdige achtergrond. Het sukadestuk van het rund kennen wij eigenlijk als draadjesvlees, beter gezegd suddervlees. Maar iemand heeft ontdekt dat de sukade, van een mooi vleesrund zoals bijvoorbeeld onze (ziltige) irish Angus beef, eigenlijk perfect is om te grillen. En dat noemen we een flat iron steak. Het heet 'flat iron' omdat het een plat stuk is van 1,5 tot 2 centimeter dik en wij hebben ze op 90 gr, we moeten toch allemaal een beetje minder vlees eten , laten portioneren. De slager moet het stuk anders snijden omdat er een zeen in het sukadestuk zit. Deze zeen wordt weggesneden, om vervolgens de flat iron steak over te houden.

Zo mals, niet normaal en denk eraan niet te lang bakken in de roomboter...De flat iron steak is geweldig mals en het kan zich meten met de mooiste entrecote en Ribeye.  Daarmee is het een super scherp geprijsd stuk vlees, wat je ook kunt snijden zonder laguiole mes. Binnenkort ook te koop bij C200 trouwens. Flat Iron steak, gaat er in als een warme strijkijzer over een net gewassen hemd.

Product review

Klant reviews

Based on 1 review Schrijf een review